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              新店开业就爆满!疫情下逆势增长!感恩每位顾客的支持!

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              【摘要】:

              3月1日,阳坊胜利2021年度中高层管理人员“收心聚力”会在阳坊胜利饭店召开。公司总经理、职能部门项目经理级以上、连锁店运营管理成员及2021年度核心战略工作项目组成员参加会议。

              收心聚力干劲足

              牛年奋进谱新篇

              总经理重申了“2021年战略”工作具体要求;各项目组牵头人汇报了1-2月份工作进度及质量分析,以及3月份工作计划。

              李总经理分析了餐饮市场形势,2020年疫情给餐饮行业带来冲击,困难面前,公司积极面对,加强疫情防控,发展私域流量,稳定员工队伍等一系列措施,取得实质成效。更实现了朝阳长楹和海淀悦界两家商场店的逆势开业和火爆。

              在疫情中逆势成长

              图一  总经理做工作报告

              在春节黄金周期间,各门店实现营业总额与2019年相比大幅增长。这些好成绩恰恰印证了“好羊肉才敢清水涮”品牌定位已经深入人心。

              聘师和拜师仪式

              图二为储备店长师傅颁发证书

              为满足公司规模发展需求,以及员工职业生涯发展需要,公司启动“师徒制”管理模式。明确门店运营管理人员承担培养职责,当好师傅,做好伯乐;选拔储备人才,从素质提升、技能培养、岗位实践等方面,全方位落实“一对一”培养计划。

              图三为储备前厅经理师傅颁发证书

              图四为储备行政助理师傅颁发证书

              图五为储备厨师长师傅颁发证书

               

              勇登高峰,共创佳绩

              图六  会师合影

              虽然一场小雪给活动增加了困难,但全体人员团结协作,坚定毅志,克服困难、坚持到顶。登顶感悟:站位更高一些,谋划更远一些;质量更优一些,效率更快一些。脚踏实地,攀登高峰。

              收心聚力会的召开,盘点了新年的两个月以来,在打造标准化模型、发展品牌势能、提升组织能力等方面的动作、效果,槽刻公司战略,修正工作计划,保证年度重点工作的有效推进和目标达成。

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